di Gerard Ortín Castellví, 2021, 21''
Presentato alla 15° edizione dello Schermo dell'arte, 2022
Il film è parte di VISIO - European Programme on Artists’ Moving Images - XI edizione
Future Foods ruota attorno al rapporto tra tecnologia, industria ed ecologia. Le immagini mostrano la produzione di cibo in plastica nei laboratori di Replica LTD, una delle poche aziende britanniche che ancora produce oggetti di scena per film, pubblicità ed esposizioni. La percezione del cibo, la sua attrattiva e la sua appetibilità attraverso un'immagine costruita, entrano in gioco quando si osservano questi processi produttivi artigianali attraverso una telecamera. Una conversazione telefonica con l'amministratore delegato di una start-up finlandese di alimenti del futuro ci introduce a una tecnologia all'avanguardia che consiste nella produzione della nuova proteina Solein generata da acqua, elettricità e CO2 catturata dall'aria: con Solein l’umanità potrebbe sviluppare cibo con un ridotto impatto ambientale.
Gerard Ortín Castellví (Barcellona 1988) è artista, regista e ricercatore che vive e lavora a Londra. I suoi lavori sono stati esposti presso: Whitechapel Gallery, Londra (2022); Seager Gallery, Londra (2019); Fundació Joan Miró, Barcellona (2017); Medrar for Contemporary Art, Cairo (2014); Office for Contemporary Art, Oslo (2014). I suoi film sono stati presentati presso festival internazionali, tra i quali: Visions du Réel, Nyon; Open City Film Festival, Londra; Cinéma du Réel, Parigi; Hong Kong International Film Festival; Berlinale.
gerardortin.com